اتحدى اي شخص يعرف هاي الاكلة ... ولتفوتكم

.......................................بسم الله الرحمن الرحيم ..............................







هاي اكلة عراقية
قديـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــمة
من زمن جدو وبيبي :


فأللي سامع عنهة وضايكهة ... يكتب رد ...

والعـــــــــــــــــــكــــــــــــــــــس صحيح






الزردة


هااااااااااا
اتعجبتو ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟










وهي أكلة عراقية

تصنع من الرز المحلى ليصبح على شكل مستحلب ثخين



وأصل التسمية جاء من كلمة زرد الفارسية



والتي تعني أصفر كون لون الأكلة بعد الإضافات هو لون أصفر


ويستحب إضافة اللوز والمكسرات فوق الصحن عند تقديمه








طريقة عمل الزردة



المقادير


1كوب رز


4كوب سكر


ملعقة شاي لوزينة(صبغة تعطي لون اصفر للرز)



1 ملعقة كوب هيل


ملعقة صغيرة زعفران


6اقداح ماء



قليل من ماء الزهر أو(ماء الورد)








طريقة العمل





ينقع الرز لمدة اربع ساعات ومن ثم يصفى،


يوضع ماء في قدر على النار إلى ان يغلي الماء ثم يضاف الرز المنقوع إلى القدر التي فيها الماء المغلي



ومن ثم يضاف الهيل،



ثم البدء بالتحريك المستمر للرز الذي في القدر إلى ان ينضج



ثم يضاف السكر مع التحريك المستمر ومن ثم يضاف الزعفران المنقوع في ماء الورد (ماء الزهر) ليعطي رائحة زكية للاكلة




بعد أن ينضج الرز ويتتجانس مع الماء يرفع القدر من على النار ويسكب في صحون ويضاف اليه الزيت الساخن ومن ثم يزين بالدارسين






والف عافية للكل

ونصيحة خلي الوالدة تسويهة
ترة تفوتكم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اممممممممممممممممممممممم

طيبة






سلامي بعد تمنياتي




سعد الحزين

اي سامعه بيهه وماكلتهه بس مو طيبه

هاااي اكيد طماطة وبيض يسموهة ملخمة مدريي مخلمة

بقايا بيك شي لو انت بوعيك
ديكلك الولد زرده شجبهه ع المخلمه

هههههههههههههههههه

اعرف يمعوودة بس اتخبل من شي اسمه زردة بس بيت جيرانة يجيبوهة النة

عمرنة ماسويناهة اسستغفر الله تلعب النفس هههههه

والله احنه هم منسويهه لان منحبهه بس مره جيرانه جابونياهه فظكتهه ولو ادري مظايكتهه ههههه

هههههههههههههههههههههه

لعد خليك سعوودي بس انت اكلهة

هههههههههه

على كيفكم وياية


اني لا شايفهة ولا ضايكهة


بس البارحة سمعت عنهة

وحبيت انشرهة

اذا تعرفوهة انتو ....
فبالعافية


سلامي للكل

ههههههههههههههه حبيبي سعودي قنع نفسك ترة تلعب النفس دير بالك تجربهة

راح اخذ نصيحتك

تسلمون